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チャーガ（カバノアナタケ）とは

チャーガ茶（カバノアナタケ茶）の健康メリットは？味や飲み方もご紹介最近、テレビや健康雑誌など、メディアでも話題沸騰中の「チャーガ茶（カバノアナタケ茶）」。

チャーガ茶は、ロシアやヨーロッパ、北海道などの厳寒の地に生息する希少性の高いキノコです。

そこで今回は、今話題のチャーガ茶（カバノアナタケ茶）の健康メリットについて解説していきましょう。初めてチャーガ茶を飲む方はどんなメリットが期待できるのか、ぜひ参考にしてみてくださいね。

おすすめのチャーガ茶をご紹介する前に、チャーガというキノコについて解説していきましょう。

日本名カバノアナタケ（樺孔茸、樺穴茸）ロシア名チャーガ（Chaga / Charga）種類ヒダナシタケ類タバコウロコタケ科学術名 Inonotus Obliquus

主な成分 SOD、βグルカン、食物繊維、ミネラル類、フラボノイド、イノシトールなどチャーガ（カバノアナタケ）とは白樺・ダケカンバの樹の幹に寄生するキノコです。

カバノアナタケは和名、ロシアではチャーガと呼ばれ、サルノコシカケ科に属するきのこの一つです。白樺の樹液は透明でほのかに甘く、ミネラルや多糖類など栄養成分が豊富に含まれているのです。

チャーガ茶は、古代からロシアやアイヌの人達に日常的に飲まれていた歴史があります。

チャーガは、白樺がろ過した大地の栄養を十数年もの歳月かけて栄養分を凝縮しながら成熟します。

一年のうち、早春の一ヶ月間しか採取できないため希少性が高く、「黒いダイヤモンド」と重宝されてる特別なキノコです。

チャーガ茶（カバノアナタケ茶）に副作用はある？

チャーガ茶（カバノアナタケ茶）は、白樺・ダケカンバの樹の幹に寄生する天然のキノコから作られています。

ロシアでは幻のきのこと表されるほど、一般的に重宝されているきのこの一種です。

チャーガ茶は医薬品のような副作用の作用はなく、どなたでも安心して飲むことができます。

今のところチャーガ茶の副作用は報告されていませんので、毎日摂取しても大丈夫です。

注意点としては、キノコの一種なので、キノコにアレルギーをお持ちの方は控えてください。

万が一、チャーガ茶を飲みすぎたとしても副作用はありません。

一度に大量に飲むよりもこまめに補給する

チャーガ茶（カバノアナタケ茶）は、昔からロシアやヨーロッパ、北海道では庶民の健康茶として多くの方に愛用されてきました。

チャーガには健康に役立つ多くの有効成分が含まれていますが、大量に飲むと効果が倍増することはありません。

一気に大量に飲むよりも、こまめに水分補給するとチャーガの健康効果を期待できます。

一日の摂取目安量は、適量の500ml?1L内に決めておくと良いでしょう。毎日、自分の飲めるペースに合わせて適量をこまめに飲むようにしましょう。

食事中の飲み物として、1日3回に分けて飲んだり、少量を細かく数回に分ける飲み方が最適です。注意点としては、チャーガ茶はノンカフェインですが、食物繊維が豊富に含まれています。

一度に大量に飲むと、食物繊維により利尿作用が働いて、お腹がゆるくなったり、トイレが近くなりやすいです。大量に飲むと排尿されるだけですから、少しずつこまめに飲むようにしてください。

どれくらいの期間飲めばいいの？

チャーガ茶は、毎日継続して飲むと、日頃の健康維持に役立ちます。どれくらいの期間飲むかは個人差によるため、人によってそれぞれ異なります。

早い方では1ヶ月、一般的には約3ヶ月飲み続けると変化を感じ始めるようです。最適な摂取目安量やチャーガ茶の濃さも個人差がありますので、調整しながら継続しましょう。

チャーガ茶は妊婦・授乳中でも飲める？

チャーガ茶には、カフェインやタンニンが含まれていません。そのため、妊婦さんや授乳中の方も安心して飲むことができるのが嬉しいポイントです。

妊婦さんや授乳中には、水またはノンカフェインの麦茶やルイボスティーなど、飲める飲み物が限られています。いつも同じ飲み物で飽きてしまった場合は、チャーガ茶を取り入れてみてください。

ただし、チャーガ茶には食物繊維が豊富に含まれているので、多く飲むとお腹が緩くなることがあります。

天然100%のチャーガ茶は問題ありませんが、ブレンド茶の場合は表示をよく確認してください。他のお茶にカフェインが含まれている可能性が高いので、注意しましょう。

チャーガの塊を煎じる方法

オンラインショップでは、ロシア産天然チャーガの塊そのもが販売されています。　

　チャーガの原型は、黒くて岩のようなゴツゴツした大きな塊です。

キノコには見えず、硬いものですから、お茶にする前に一旦砕いて煎じるプロセスが必要です。ここからは、チャーガの原型をカットして煎じる方法を見ていきましょう。

●粉砕はなるべく細か（粉砕をご自身でされたい方）基本的にはチャーガは硬くてのみと金槌でないと粉砕はできませんがご自身で細かくすることもできます。

以下はご自身でされたい方のためのご提案です。チャーガの塊はなるべく細かく粉砕してください。六角形にカットすると煎じた時に栄養分が出やすくなります。

●水から煮立てるお鍋に1～2Lの水に対して、チャーガ5gから100gを入れて水から煮立てます。

煮出しているときにチャーガの細かい粒が浮いてきますので、沸騰すると急に溢れてきます。

沸騰したら火を弱めて、とろ火で10分くらい煎じましょう。チャーガのお茶は煮出せば煮出すほど濃くなってきますので、水分を確認して火を止めてください。

チャーガは最低でも10分以上煮出さないと、チャーガの有効成分が抽出できないことがあります。お茶の色はウーロン茶くらいの濃さを目安にすると良いでしょう。

チャーガは濃いめに煮出しても、あまり味が濃くならず、味がサッパリしているのが特徴です。

濃すぎて飲めないと感じることはありませんので、多少黒くなっても心配する必要はないです。

初めてチャーガ茶を作るときは、薄めに作ってあとから加減しながら作ってみてください。

煮出す時間や濃さは、その時々でお好みで調整して問題ありません。 ④ホットでもアイスでもOK チャーガ茶は味にクセがなく、ホットでもアイスでも飽きずに美味しく飲むことができます。

まとめて煎じて、余った分を冷蔵庫で保存することができます。余ったお茶は茶漬けや焼酎を割るときにもお使いいただけます。

チャーガの塊を保存する方法

チャーガの塊は一気に砕くのではなく、必要な分だけを粉砕します。使わなかった塊は、通風が良く、湿気のない場所で保管してください。

煎じカスはお茶と一緒に口に入っても問題ありませんが、消化には良くないのでしっかり取っておきましょう。

チャーガ茶ってどんな味？

初めてチャーガ茶を飲む方は、どんな味がするのか気になる方は多いでしょう。

チャーガそのものは黒くてゴツく、味にクセがあるような見た目をしていますが、実際はどなたでも飲める味です。

濃い色の見た目に反して、ほとんど味がしないくらいに薄い味が特徴です。お茶には独特のニオイや癖があるものもありますがチャーガに関しては飲みやすくて美味しいと評判です。

チャーガはキノコですが、もちろんキノコの味やニオイはせず、無味無臭です。食事は和洋中のどれにも合いますので、普通のお茶代わりにして食事の際に飲んでも良いでしょう。

もし、飲みにくいと感じた方は、麦茶、黒豆茶、豆乳などと混ぜて飲んでみてください。他の飲み物と混ぜてもチャーガの有効成分はしっかり摂取することができます。

飲み方のバリエーションとしてはジュースと混ぜたり、焼酎割りにする人もいるようです。ぜひ、ご自身の飲みやすい方法を見つけてみてください。

まとめ

チャーガ茶とは、別名カバノアナタケ茶と呼ばれている健康におすすめのお茶です。

チャーガは、ロシアや北海道など氷点下の寒い地域にある白樺の木に生息するキノコの一種。

長い時間をかけて、白樺の樹液からミネラルバランスを摂取し、栄養分を吸収することでできます。

チャーガ茶はクセがないため、老若男女に飲みやすいと評判です。ぜひ、この機会にチャーガ茶を取り入れてみてはいかがでしょうか？　