チャーガについて
◆目次◆
■チャーガとは
■チャーガの産地
■チャーガの成分
■チャーガの歴史
チャーガとは
チャーガとはキノコのことで、和名をカバノアナタケと呼ぶキノコの菌糸体のことで、10年から15年と長い年月をかけて寄生した白樺のエキスを吸い尽くしてゆっくりと成長していきます。
ロシアやヨーロッパ、中国、日本（北部地域）に分布する耐寒性のキノコです。
チャーガが形成される原因は樹皮の寄生菌の感染と言われています。
チャーガは若い木より古木を選んで成長するには、人間と同様に抵抗力の落ちた木が寄生し成長しやすいからです。
カバノアナタケの子実体は一般的に見られるようなキノコの傘は形成せず、樹皮の下に薄く平たく広がっていきます。
寄生された木の樹皮には細長い平たい円形状の食物状のキノコの褐色果実体ができ、また樹皮の表面では実を結ばないキノコ形成体が繁殖します。
カバノアナタケの表面は黒色で、そのコブが幹についているところでは、明るい茶色をしています。その外層の下部には粒状の褐色の組織があって、これがカバノアナタケの主要部分を形成しています。主にカバノキ類に寄生して育ち、木のエキスを吸い取り、やがて木は枯れ果てて生きます。
その姿はまるでガン細胞が増殖し健康な細胞を次々と破壊していく過程に似ています。
もともとカバノキ類は寒冷地に自生する樹木で荒地のようなひ弱な大地でも自ら再生する強靭な生命力を持っていますが、その樹木の幹を枯らしてしまうほどのチャーガの生命力は並ではありません。また味は無味無臭に近く、癖が無いのが特徴です。
飲み方としてはヤカンに水とチャーガ（ブロック、ティーバック）を入れ煎じて飲みます。
（またはポット、きゅうすなどでも飲めます）
チャーガの産地（こだわりのロシア産）
主要原産国はロシア、ウクライナ、カザフスタンがあり、その中でもチャーガ健康園ではハバロスク産を直輸入しております。
製品管理の高さと品質の高さを兼ね備えた地域であり飲みやすさも抜群です。
モスクワやチェルノブイリ近郊からは輸入が規制されており検査にクリアした確かなものしか日本には輸入されておりません。
国産は実質的に採取して販売できるだけの量が存在しておらず、10年から15年と長年をかけて出来上がるため国産品は皆無に等しい状態です。
チャーガ健康園は品質と管理が行き届いたロシア産にこだわっております。
またの名を「シベリア霊芝」と呼ばれる事からも伺えますようにロシアを中心にその周辺国にのみ得られる地球からの贈り物であり、ロシアの一部寒冷地域の人々にとってはお茶代わりとして何世紀もの間、愛飲されてきました。
ロシア産、特に極東の北部は冬場は-20～‐40度を越す極寒の地域であり、その地で生命力豊かに育った最高品質の自然育チャーガにこだわりお届けしたいと
チャーガ健康園では考えております。
※写真は検査の証明書。下記詳細参照
チャーガ健康園取り扱い商品の試験成績証明書の内容
| 試験項目 | 試験結果 | 検出限界 | 試験方法 | 脚注 |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー 水分 たんぱく質 脂質 糖分 灰分 食物繊維 リン 鉄 ナトリューム マグネシューム 亜鉛 マンガン |
173kcal/100g 9.6g/100g 2.2g/100g 1.7g/100g 6.1g/100g 5.9g/100g 74.5g/100g 17mg/100g 1.4mg/100g 2mg/100g 39mg/100g 1.9mg/100g 7.74mg/100g |
---------------- 0.1g/100g 0.1g/100g 0.1g/100g 0.1g/100g 0.1g/100g 0.1g/100g 1mg/100g 0.1mg/100g 1mg/100g 1mg/100g 0.1mg/100g 0.01mg/100g |
---------------------- 105℃恒量乾燥法 ケルダール法 酸分解法 ---------------------- 灰化法 酸素･重量法 モリブデンプール比色法 原子吸光光度法 原子吸光光度法 原子吸光光度法 原子吸光光度法 原子吸光光度法 |
注1 注2 注3 |
注1 係数は、たんぱく質4、脂質9、炭水化物（糖質＋食物繊維）4を適用して求めた値に0.5を
乗じ算出した。
注2 係数は6.25を用いた。
注3 糖質=100-（水分+たんぱく質+脂質+食物繊維+灰分）
チャーガの飲み方・楽しみ方
チャーガは水から煮出して飲むのが日本では一般的でしたが、最近では様々な飲み方が広がりを見せています。
例えばコーヒーや紅茶と混ぜて飲んでみたり、焼酎などのお酒と割ってみたり、デザートやお菓子など
工夫次第でいろんな摂取方法を楽しまれています。
チャーガは自然の食品ですので特別摂取方法に関しては神経質になる必要はありません。
毎日いろんな摂取方法で味を変えて楽しまれてもいいかもしれませんね。
チャーガ健康園インフォメーション
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福岡銀行 箱崎支店（はこざき） フィールドロック株式会社 普通 2066314 |
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